in

Филе вьюна в соусе из белого вина с маслом брокколи и тальятелле

5 от 8 голосов
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 2 люди
калорий 102 килокалория

Ингредиенты:
 

  • 250 g Лоу филе
  • Лимонным перцем
  • Морская соль
  • Свежевыжатый лимонный сок
  • 200 ml Белое вино сухое
  • 2 столовая ложка Сыр крем-фреш
  • 1 столовая ложка Укроп
  • 1 Свежая брокколи
  • Макаронные изделия

инструкции
 

  • Дайте филе вьюна оттаять, сбрызните его лимонным соком, приправьте лимонным перцем и морской солью с обеих сторон. Нагрейте на сковороде щепотку сливочного масла и быстро обжарьте рыбу с обеих сторон, добавьте вино и тушите на медленном огне 10 минут.
  • За это время отварите брокколи и макароны в подсоленной воде, затем слейте воду с брокколи, влейте в горячую брокколи 1 столовую ложку сливочного масла и дайте ей растаять. Слейте воду с макарон и хорошо процедите.
  • Теперь приправьте рыбу крем-фреш, посыпьте небольшим количеством укропа и подавайте все вместе... Очень вкусно.
  • Пожалуйста, не удивляйтесь, на фотографиях вы также можете увидеть лосося, который у меня еще был в ТК и обработан им.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 102килокалорияУглеводы: 0.6gБелок: 9.2gЖир: 3.9g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Суп из репы с азиатскими нотками

Веганские: Сейтан – Паприка – Лук-порей – Пан с красной киноа и чечевицей.