Приготовьте пшенную кашу самостоятельно – вот как это работает

Молочное блюдо

Многие готовые каши часто содержат ингредиенты, без которых мы легко можем обойтись. В вашей домашней пшенной каше только вы решаете, какие ингредиенты использовать.

• Удалить горькие вещества из зерна можно, предварительно промыв зерна в сите под проточной водой.
• Делайте это до тех пор, пока вода не станет чистой из сита.
• Затем положите пшено в миску с водой и оставьте зерна на ночь. Непосредственно перед приготовлением каши еще раз промойте пшено под проточной водой.
• По сути, для каши нужны два ингредиента: молоко и пшено. В зависимости от вашего вкуса добавьте немного сырого тростникового сахара или меда, ванильного сахара, корицы, немного сливочного масла или немного лимонного сока.
• Между прочим, тростниковый сахар-сырец не полезнее обычного столового сахара. Однако тростниковый сахар-сырец имеет особый вкус, который придает каше особенный оттенок.
• На литр молока берут 300 граммов пшена. Цельное молоко рекомендуется из-за вкуса. Положите молоко, пшено и другие ингредиенты в кастрюлю и доведите все до кипения. При этом постоянно помешивайте молоко.
• После закипания дайте пшенной каше продолжать вариться еще около 15 минут на медленном огне. Держитесь рядом и время от времени помешивайте кашу. Дайте каше постоять около 10 минут, сняв ее с плиты.
• Свежие фрукты очень вкусны, как ежевика с пшенной кашей. Зимой можно усовершенствовать кашу, например, яблочным соусом. Орехи, такие как фундук или грецкие орехи, также очень вкусны в каше.
• Совет: пшено также является хорошим дополнением к сытным блюдам или супам.