Сделайте луковый порошок самостоятельно: вот как это работает

Приготовьте луковый порошок самостоятельно – вот почему оно того стоит

С помощью домашнего лукового порошка вы сможете быстро придать завершенность многочисленным блюдам.

• Луковый порошок легко хранится в течение многих месяцев и почти не занимает места.
• Используя домашний луковый порошок, вы точно знаете, что в нем нет никаких добавок.
• Кроме того, порошок существенно дешевле покупного продукта того же органического качества.
• Кстати: Даже если ароматные клубни приятны на вкус и полезны для человека, лук ядовит для собак.

Вот как изготавливается порошок специй

Для приготовления лукового порошка вам понадобится не менее 10 луковиц среднего размера.

• Снимите кожуру и нарежьте лук тонкими ломтиками.
• Застелите противни пергаментной бумагой и выложите на них ломтики лука. Ломтики лука кладут только рядом, а не друг на друга, иначе они плохо высохнут.
• Ведь противни находятся в духовке, установите температуру около 50-60 градусов. Дверцы духовки не закрывайте полностью, а вставьте между ними деревянную ложку. Влага может выходить через щель. Альтернативно, время от времени открывайте дверцу духовки.
• Совет: если у вас есть дегидратор или вы часто сушите фрукты и овощи, вы можете использовать его для сушки.
• В зависимости от духовки и того, насколько мелко нарезаны ломтики лука, процесс занимает около шести-семи часов. Как только лук полностью высохнет, его обрабатывают дальше.
• Примечание: не вынимайте лук из духовки, пока он полностью не высохнет. Если лук еще влажный, есть риск, что ваш порошок быстро заплесневеет.
• Наконец, измельчите сухие ломтики лука в блендере или ступке.
• Луковый порошок можно хранить несколько месяцев в непрозрачной банке или в темном месте.