Вот как можно легко приготовить сироп из ревеня самостоятельно.
При хранении в темном прохладном месте сироп из ревеня хранится около года. Таким образом, у вас всегда будет под рукой что-то, чтобы быстро приготовить освежающие напитки, изысканные коктейли или вкуснейший соус для мороженого.
- Для сиропа из одного килограмма ревеня понадобится еще 250 грамм сахара и сок половины лимона.
- Промыв стебли ревеня, нарежьте овощи небольшими кусочками. Если у вас есть ревень из собственного сада или органический ревень, оставьте кожуру. Она здорова, а твой сироп из ревеня приобрел красивый красный цвет.
- Вскипятите литр воды и добавьте ревень. Доведите все до кипения и варите около 20 минут. Не забывайте время от времени помешивать.
- Как только ревень разварится, возьмите вторую кастрюлю и дуршлаг. Прежде чем пропустить настой через сито, положите в него хлопчатобумажную ткань.
- После того, как настой стечет, выжмите остатки на тряпке, например половником или ложкой.
- Затем добавьте сахар и поставьте кастрюлю обратно на плиту. При низкой температуре дайте бульону из ревеня покипеть примерно 30–40 минут. Добавьте лимонный сок примерно на пять минут, прежде чем снимать готовый сироп из ревеня с плиты.
- Чтобы стеклянная бутылка не лопнула при заливке горячего сиропа, предварительно нагрейте ее соответствующим образом.
- Совет: остатки ревеня можно использовать в мюсли или йогурте.
Оставьте комментарий