in

Мусс из манго, блины и песто с мятой (Hardy Krüger Junior)

5 от 2 голосов
Prep Время 20 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 30 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 3 люди
калорий 315 килокалория

Ингредиенты:
 

  • 150 g Мучной
  • 20 g Сахар
  • 1 пакет Порошок для выпечки
  • 1 пакет Ванильный сахар
  • 2 Pc. яйца
  • 150 ml Молоко
  • 100 g Масло
  • 2 Pc. Манго
  • 2 ст.л. Сметана
  • 50 ml Кокосовое молоко
  • 50 g Кокосовая стружка
  • 100 ml Кремы
  • 1 пакет Ванильный сахар
  • 1 связка мята
  • 1 Горсть Руккола
  • 2 Горсть Walnuts
  • 4 ст.л. меда
  • 2 Pc. Маракуйя
  • 1 Pc. известь
  • 1 Pc. Апельсин
  • 100 g Горький кувертюр
  • 1 зажимать Хлопья чили

инструкции
 

  • Смешайте муку, сахар, яйца, молоко и разрыхлитель и замесите тесто для блинов.
  • Очистите манго, оставьте 6 красивых долек, остальные крупно нарежьте, сделайте пюре с кокосовой стружкой, кокосовым молоком и сметаной и поставьте в холодильник.
  • Мяту измельчите, половину добавьте в тесто для блинов. Вторую половину смешайте с нарезанной рукколой, измельченными грецкими орехами и медом, чтобы получился соус песто.
  • Испеките толстый блин на сливочном масле.
  • Взбейте сливки с ванильным сахаром.
  • Растопить шоколад.
  • Разрежьте блины на полоски и поместите их на дно стакана, затем сверху выложите сливки, крем из манго и соус песто. Очистите маракуйю и разложите сверху мякоть. Украсьте двумя дольками манго и двумя хлопьями чили. Сверху добавьте немного растопленного шоколада и апельсиновой цедры.
  • Права на изображение: Визегенусс

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 315килокалорияУглеводы: 29.8gБелок: 3.7gЖир: 20.2g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Кексы из тыквы и клюквы с ломтиками

Рулетики из говядины с остроконечной капустой и картофельным пюре (Сара Ломбарди)