John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 300 g Зеленая фасоль свежая
- 300 g Восковая фасоль свежая
- Соль, перец, щепотка сахара
- 1 связка Редис
- 1 связка Лук
- 1 связка Петрушка плоская
- 100 g Через бекон или бекон
- 3 ст.л. Масло
- 2 Лук
- 120 ml Овощного бульона
- 4 ст.л. Красный винный уксус
- 6 Филе сельди
инструкции
- Очистите зеленую фасоль и восковую фасоль, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде, слейте воду, промойте и дайте хорошо остыть.
- Редис и зеленый лук очистите, редис мелко нарежьте, зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.
- Вымойте и нарежьте петрушку.
- Бекон мелко нарежьте и обжарьте в горячем масле на среднем огне до хрустящей корочки.
- Мелко нарежьте лук, добавьте к бекону и обжарьте до прозрачности.
- Влейте бульон и доведите до кипения, сильно приправьте уксусом, солью, перцем и щепоткой сахара.
- Филе матже нарежьте по диагонали на кусочки шириной 3–4 см.
- Смешайте беконовую заправку с фасолью, редисом и зеленым луком, добавьте матже и петрушку и сразу же подавайте.
- Ешьте жареный картофель.
