John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
жареная свинина
- 1300 g Жареная свинина (мф) свежая
- Красочный перец
- Мука дель Саль, Средиземноморская
- Сушеный орегано
Тушеные овощи
- 500 g Восковой картофель с кожурой
- 150 g Желтый перец
- 500 g Бифштекс томатный свежий
- 250 g Морковь
- 200 g лук-порей
- 200 g Луковица сельдерея
- 80 g Лук
- 1 Зубчик чеснока
- 20 g Свежий имбирь
соус
- 40 ml Бальзамический уксус
- 180 ml Пивной ад
Ганитур
- Петрушка хрустящая свежая
- Сушеный базилик
- Сушеный орегано
инструкции
Жареная свинина
- Мясо вымыть, обсушить, натереть перцем, солью и орегано... положить в чугунную жаровню.
гриль
- Дать закипеть в разогретой до 180°C духовке 60 минут и один раз перевернуть.
Тушеные овощи
- Картофель, морковь, лук-порей, сельдерей, лук, зубчик чеснока и имбирь вымойте, очистите и крупно нарежьте... Болгарский перец и помидор вымойте, у болгарского перца удалите сердцевину и нарежьте их вместе с помидором на кусочки.
гриль
- Выложите овощи вокруг жаркого из свинины... тушите еще 40 минут при 180°С, переворачивая, а затем дайте готовиться 45 минут при 160°С, помешивая... Выключите духовку, готовьте жаркое из свинины и тушеные овощи. в духовке на 180-240 минут оставить перевернув и помешивая
соус
- Смешайте пиво с бальзамическим уксусом и влейте в жаровню... немного перемешайте... Нагрейте жаркое из свинины и тушеные овощи при 180°С около 30 минут.
набор
- Вымойте и мелко нарежьте петрушку, смешайте с базиликом и орегано.
обслуживать
- Достаньте жаркое из свинины, разрежьте и разложите по плоским тарелкам, добавьте тушеные овощи и соус, украсьте гарниром.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 115килокалорияУглеводы: 4gБелок: 7.3gЖир: 7.6g
