John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Для пюре:
- 600 g Картофель
- 220 ml Молоко теплое
- 1 ч.л. Сухой овощной бульон
- 1 Red Onion
- 1 Зубчик чеснока
- 6 Сушеные помидоры в масле и 1 чайная ложка масла
- 2 Маринованный перец
- 3 ст.л. тертый пекорино
- 3 ст.л. итальянские травы замороженные
- Соль, черный перец из мельницы.
- 1 ч.л. смесь итальянских специй
- 50 g Масло
Для смеси овощей и бекона:
- 2 Лук
- 6 ломтики Бекон
- 1 Цуккини
- 1 Красный остроконечный перец
- 1 Зубчик чеснока
- 1 ст.л. Растительное масло
- 1 ст.л. Трубочка из мякоти паприки
- 1 маленькая банка Нарезанные помидоры
- 100 g Раскрошенная Фета
- Соль, черный перец из мельницы.
- 1 ст.л. Сладкий перец
- 1 ч.л. смесь итальянских специй
- 1 зажимать Сахар
- 1 ст.л. итальянские травы замороженные
также для запекания:
- 100 g Раскрошенная Фета
- 2 ч.л. Хлопья сливочного масла
инструкции
- Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости. Тем временем очистите лук для овощей и нарежьте его кубиками, как бекон. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте его. Очистите и вымойте кабачки и перец, нарежьте кубиками. Добавьте к смеси лука и бекона и обжарьте. Очистите и мелко нарежьте чеснок, добавьте в сковороду. Приготовьте все на пару, затем добавьте мякоть паприки и деглазируйте нарезанными помидорами. Тушить на среднем огне около 10 минут. Выключите плиту и добавьте фету. Приправьте по вкусу специями и сахаром, затем добавьте зелень.
- Разогрейте духовку до 190 градусов (верхний и нижний нагрев). Для пюре измельчите в универсальном кухонном комбайне сушеные помидоры, 1 чайную ложку томатного масла, маринованный перец, сыр пекорино и зелень. Приправьте специями по вкусу. Очистите и нарежьте кубиками красный лук и зубчик чеснока. Нагрейте 1 чайную ложку сливочного масла и распарьте в нем до прозрачности.
- Слейте воду с приготовленного картофеля и дайте ему немного пропариться. Заправьте теплое молоко овощным бульоном. Картофель крупно нарезать, постепенно добавить молоко и размять все в воздушное пюре. Хорошо перемешайте луково-чесночную смесь и протертые помидоры, затем добавьте оставшееся сливочное масло. Еще раз приправьте специями.
- Выложите смесь овощей и бекона в форму для запекания и разровняйте сверху пюре. Равномерно посыпьте фетой и разложите сверху хлопья сливочного масла. Запекайте в духовке около 30 минут и наслаждайтесь. Приятного аппетита.
- Прекрасно подойдет как основное блюдо, так и в качестве дополнения к рыбным и мясным блюдам.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 170килокалорияУглеводы: 10.3gБелок: 6.1gЖир: 11.5g
