Ореховый крем Milka: альтернатива Nutella

Milka появляется на полке с начинками для завтрака: новый ореховый крем Milka доступен в супермаркетах с середины апреля. Мы подробно рассмотрели, что есть в новом варианте спреда и чем он отличается от Нутеллы.

Крем с лесным орехом Milka: почти то же самое, что и Nutella, но не все.

Новый ореховый крем Milka содержит ингредиенты, аналогичные ингредиентам популярной Nutella, но с некоторыми отличиями.

• Что касается содержания сахара, то различия между этими двумя продуктами вряд ли будут разными, поскольку в обоих продуктах это основной ингредиент.
• Оба продукта также содержат сухое обезжиренное молоко и нежирное какао.
• Фундук также естественным образом перерабатывается в кремы из фундука. В Нутелле 13% фундука, а в Милке 5% в виде ореховой массы.
• Однако Milka делает важное различие в выборе используемого масла: в отличие от подвергающегося резкой критике пальмового масла, которое содержится в Nutella, Milka использует подсолнечное масло, чтобы сделать крем для завтрака сливочным.
• Milka также приняла более экологичное решение при выборе эмульгатора – вспомогательного вещества, позволяющего сочетать масло с другими компонентами. Вместо соевых лецитинов, таких как Nutella, здесь используются лецитины подсолнечника.

Пальмовое масло и соя – проблема ингредиентов Nutella

Milka выбрала другой состав продукта, чем Nutella, и полностью отказалась от пальмового масла и соевых ингредиентов. Но почему?

• Пальмовое масло уже давно подвергается критике за то, что для его выращивания вырубаются большие части тропических лесов, что ставит под угрозу животный и растительный мир.
• И есть неоднократные предупреждения о возможном риске развития рака из-за пальмового масла.
• Хотя Nutella неизменно уверяет, что в креме для завтрака используется только пальмовое масло, выращенное экологически устойчивыми методами, у многих покупателей возникает проблема с высокой долей масла в продукте — на втором месте в списке ингредиентов.
• Соевые продукты и компании, которые их производят, неоднократно обвиняются в том, что они являются «экологическими грешниками», поскольку с этой целью вырубаются большие площади тропических лесов.