John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 180 g Макаронные изделия
- 200 g Морковь
- 250 g Говяжий фарш
- 3 небольшой Свежий лук-шалот
- 2 ст.л. Рапсовое масло
- 100 ml Взбитые сливки
- 30 g свеженатертый пармезан
- 0,5 связка Петрушка
- Соль и перец
инструкции
- Отварите короткие макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Очистите морковь и нарежьте ее по диагонали примерно на 2 см. Нарежьте ломтиками толщиной 4 см и готовьте минуты.
- Обжарьте говяжий фарш на сковороде с маслом до состояния крошки. Очистите лук-шалот и нарежьте его тонкими кольцами. Недолго обжарьте лук-шалот, приправьте солью и перцем.
- Влейте 3,100 мл взбитых сливок и смешайте с 30 граммами тертого пармезана. Слейте воду с макарон, собрав 100 мл воды от макарон, и добавьте и то, и другое в соус. Оторвите листья петрушки от стеблей и мелко нарежьте. Разложите макароны с морковным фаршем по тарелкам и подавайте, посыпав петрушкой.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 256килокалорияУглеводы: 9.9gБелок: 13.4gЖир: 18.2g
