John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 kg Помидоры
- 1 небольшой Лук
- 1 ч.л. Гусиный жир
- 3 ст.л. Мучной
- 1 L Томатный бульон
- Соль, перец, розмарин, чеснок
- сахар, бульон
- 1 выстрел Молоко
инструкции
- Помидоры вымыть, удалить плодоножку и четверть... Довести до кипения в большой кастрюле с небольшим количеством воды и варить до мягкости, затем процедить через сито и собрать томатную смесь в мерный стакан...
- Залейте водой до 1 литра.
- Лук нарезаем очень мелко и обжариваем на гусином жире (всегда оставшемся после забоя гуся ;-)) до прозрачности...
- Добавьте муку и обжарьте до золотисто-желтого цвета, постоянно помешивая...
- Добавьте слегка остывшую томатную смесь к мучно-луковой смеси и постоянно помешивайте, пока все не растворится.
- Приправьте сахаром, свежемолотой солью, перцем и чесноком и, если необходимо, добавьте овощной бульон по вкусу... Наконец, добавьте немного молока...
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 35килокалорияУглеводы: 5.3gБелок: 1.5gЖир: 0.7g
