Новогодние розы разными способами!

Смешайте муку и разрыхлитель на столешнице и просейте.

Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и яйцо и немного помешайте, лучше всего это делать лопаткой. Работайте в бренди и воде.

Добавьте сливочное масло в хлопьях и обработайте, сформируйте все в рулет.

Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки, тонко раскатайте тесто.

Стаканом или кружкой вырежьте круглые печенья, кухонным кругом разрежьте их крест-накрест не до середины. Теперь смажьте первое печенье сгущенкой и немного скрутите крылышки.

2 печенья теперь скрутите крылышки (сверните) и поместите их на 1-е печенье, убедитесь, что крылышки слегка смещены, и прижмите их немного сильнее посередине.

Выдеваем узкие полоски и срезаем их в начале и в конце. Подворачиваем с одной стороны, теперь нужно немного чувствовать тесто. Я всегда формирую их с небольшим избытком и слегка вытягиваю тесто. Розы нужно плотно заворачивать, на первых порах это может получиться не у всех, будет преимуществом, если вы уже сшили их из ткани. С розами нужно постараться, чтобы середина вышла ровно наоборот, как с маргариткой. В случае с маргаритками края после скручивания прижимаются наружу.

Теперь я люблю хранить розы в холодильнике. ок. 30 минут. Преимущество состоит в том, что розы не так быстро теряют форму.

Выложите жир во фритюрницу и нагрейте ее до 180°С. Теперь поместите по несколько розочек и обжарьте их (не забывайте переворачивать).

После запекания на кухонной бумаге немного промокните жир. Обезбольте сахарной пудрой, пока она еще горячая, дайте немного остыть и наслаждайтесь.

Картофельный суп с ним прекрасно сочетается!