Ореховая коса: простой рецепт дрожжевой косы с ореховой начинкой

Рецепт ореховой косы: это то, что вам нужно

Для ореховой косы потребуются следующие ингредиенты:

• Для теста: 500 г муки, 200 мл молока, 60 г сахара, 1 кубик свежих дрожжей, 100 г сливочного масла, 5 г соли, 2 яйца, 1 щепотка лимона, 1 щепотка ванилина.
• Для начинки: 100 г сахара, 150 мл молока, 250 г молотого фундука, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г божьих пальчиков или сладких крошек, 1 щепотка соли и 1 чайная ложка корицы.
• Для покрытия: 100 г сахарной пудры, 30 г жареного и измельченного фундука, ½ ч. л. лимонного сока.

Ореховая коса: готовим тесто

Когда все ингредиенты собраны, можно приступать к приготовлению теста для ореховой косички.

1. Положите все сухие ингредиенты для теста в миску. Постепенно добавляйте все жидкие ингредиенты.
2. Замесить тесто миксером или вручную в течение пяти минут. Если вы использовали тестомес, достаньте тесто и месите его вручную еще пять минут.
3. Положите тесто в большую миску. Дайте ему подняться под крышкой в ​​течение часа. Поставьте миску в теплое место и избегайте сквозняков.

Делаем начинку: вот как это работает

Тем временем, пока тесто поднимается, можно заняться начинкой.

1. Мелко измельчите божьи пальчики.
2. Молоко вскипятите вместе с ванильным сахаром и сахаром.
3. Добавьте молотый фундук вместе с корицей и солью. Также добавьте божьи пальчики.
4. Размешайте как следует. Должна образоваться однородная масса.

Завершение дрожжевой косички: вот как это сделать.

Разогреть духовку до 180 градусов.

1. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности.
2. Намазать тесто ореховой начинкой и равномерно раскатать.
3. Теперь разрежьте рулет пополам. Не обрезайте конец.
4. Оберните две пряди теста друг вокруг друга, как шнур.
5. Теперь ореховую косу можно отправлять в духовку на полчаса.
6. Смешайте ингредиенты для глазури. Распределяем его по остывшей ореховой косе. Затем посыпаем измельченным фундуком.