in Рецепты

Апельсиновое карпаччо с кедровыми орешками на салате из ягненка

5 от 5 голосов
Общее время 10 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 4 люди
калорий 534 килокалория
Содержание: show

Ингредиенты:
 

  • 3 Апельсины
  • 4 Горсть салат ягненка
  • 4 El кедровые орехи
  • 3 Tl Коричневый сахар
  • Льняное масло
  • Бальзамический бальзам
  • Чернично-ванильная соль (или другая соль по вкусу)

инструкции
 

  • Очистите апельсины и нарежьте их тонкими ломтиками.
  • Салат баранины тщательно вымойте и обсушите. Выложите на тарелку. Сверху разложите дольки апельсина.
  • Нагрейте кедровые орехи на обезжиренной сковороде, посыпьте их сахаром и дайте карамелизироваться. Всегда хорошо перемешивайте.
  • Положите кедровые орешки поверх ломтиков апельсина. Посыпьте сверху 1–2 щепотками чернично-ванильной соли. Только потом полейте стол льняным маслом и бальзамическим уксусом.
Рецепт булавки Рецепт печати

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 534килокалорияУглеводы: 28.1gБелок: 18.5gЖир: 39g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Шоколадно-розмариновые торты

Розовая утиная грудка с острым соусом Куантро