John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1000 g Апельсины, филе
- 300 ml Сок кровавого апельсина
- 3 Зерна душистого перца, молотые
- 2 зажимать Молотая корица
- 0,5 Ванильные трубочки со вкусом выпечки
- 1 Ароматные апельсиновые трубочки для выпечки
- 1 ч.л. Порошок имбиря
- 1 Свежевыжатый лимонный сок
- 1 Био цедра лимона
- 350 g Сахар
- 1 пакет Gelfix Super 3:1, желирующий порошок
- 75 ml Апельсиновый ликер
инструкции
- Апельсины вымойте, очистите от кожуры, полностью удалите белую кожицу, разрежьте на филе и нарежьте небольшими кусочками. Выловите сок и используйте вместе с ним. Выжмите 3-4 красных апельсина (300 мл) и добавьте к филе апельсина. Положите и то, и другое в высокую кастрюлю и смешайте со специями, лимонным соком и цедрой. Только немного пюрируйте смесь, иначе она станет слишком жидкой.
- Смешать сахар и желейный порошок, добавить к апельсиновой массе и хорошо размешать. Дать немного постоять, чтобы специи пропитались.
- Нагрейте кастрюлю на максимальном уровне и дайте ей покипеть не менее 5 минут, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня, добавьте апельсиновый ликер и хорошо перемешайте.
- Разлейте варенье в чистые, промытые кипятком банки с закручивающейся крышкой, плотно закройте крышкой и переверните вверх дном на 10 минут, затем переверните. Вкусно на завтрак, на десерт, к мороженому или в качестве начинки. Приятного аппетита!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 249килокалорияУглеводы: 55.5gБелок: 0.1gЖир: 0.1g
