John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 50 ml Взбитые сливки
- 40 g Топленое масло
- 200 g Полутемный кувертюр
- 20 g Нарезанные фисташки
- 1 пакет Аромат апельсиновой цедры
- Металлические коробки для шоколада
инструкции
- - Нагрейте сливки и топленое масло в кастрюле - добавьте нарезанный кувертюр и дайте ему медленно растаять.
- - смесь поставить на водяную баню, время от времени помешивая - до тех пор, пока она не станет твердой - дать остыть - добавить аромат апельсиновой цедры - перемешать ручным миксером ок. 2–3 минуты до образования однородной смеси.
- - наполнить кондитерский мешок с помощью тонкой насадки-звездочки и разлить по металлическим формочкам для пралине - украсить фисташками
- При хранении в прохладном месте трюфели можно хранить около недели.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 454килокалорияУглеводы: 43.8gБелок: 8.8gЖир: 27.2g
