John Myers
Душица – ароматное и очень лекарственное растение, родом из гор стран Средиземноморья. Орегано — одна из самых мощных трав и самых эффективных природных антибиотиков. Интересно также его фунгицидное действие.
Орегано – действительно средиземноморский
Душицу (Origanum vulgare) также называют диким майораном, но не следует путать с майораном (Origanum majorana), поскольку это другой вид растения. Две специи семейства мятных принадлежат к одному и тому же роду растений (душица) и внешне похожи, но различаются по вкусу. В то время как орегано имеет довольно терпкий вкус, майоран более сладкий.
Орегано родом из Средиземноморья. Это один из основных компонентов итальянских смесей специй, поэтому он традиционно встречается в пасте и пицце, а также в овощах и заправках для салатов. Так что, если вам нравится средиземноморская кухня и еда, вам не обойтись без орегано.
Орегано – желательно свежий
Аромат орегано может различаться по силе. Его интенсивность зависит от местоположения, климата и почвенных условий. Чем беднее и суше почва, тем жарче погода и сильнее ее вкус. Орегано вкуснее всего в свежем виде. Как только он высушивается, его аромат и, к сожалению, целебная сила несколько уменьшаются. Тем не менее, сушеный орегано по-прежнему полезен при различных проблемах со здоровьем.
Эффекты орегано
Китайские врачи на протяжении веков использовали орегано при лихорадке, рвоте, диарее и проблемах с кожей. Поскольку душица обладает отхаркивающим действием, помимо прочего ее назначают и при заболеваниях органов дыхания. Орегано также настолько противопаразитарен, что, как говорят, способен изгонять кишечных паразитов. Согласно исследованиям, специя действует, помимо прочего:
- антибактериальный
- противовирусный
- противогрибковый
- антиоксидант
- противовоспалительное
- противодиабетический
Причиной тому является эфирное масло душицы, в состав которого до 85 процентов входят два вещества — карвакрол и тимол. В орегано содержится от 0.1 до 1 процента эфирного масла.
Масло орегано против устойчивых бактерий
Масло орегано содержит концентрированную целебную силу орегано и не только намного более эффективно, чем сушеная трава, но и лучше, чем свежая трава. Эфирное масло орегано — исключительно мощный природный антибиотик. Исследование Джорджтаунского университета показало, что орегано можно использовать вместо антибиотиков для лечения стафилококковых инфекций MRSA.
Стафилококки MRSA представляют собой мультирезистентные бактерии, которые уже развили устойчивость к обычным антибиотикам и поэтому ежегодно становятся причиной многих тысяч смертей. С другой стороны, полифенолы (антиоксиданты), содержащиеся в орегано, также уничтожают бактерии, устойчивые к обычным антибиотикам.
Поэтому масло орегано можно очень хорошо использовать при бактериальных инфекциях ушей и дыхательных путей. Однако орегано не просто убивает патогенные микробы. Также считается, что он подавляет образование посредников воспаления, что указывает на то, что он борется с болезнями на нескольких уровнях.
Масло орегано против грибка
Масло орегано также обладает сильным противогрибковым действием, поэтому его применяют при грибковых инфекциях, таких как инфекции B. Candida albicans, и их можно очень успешно использовать (внутренне и наружно). Поскольку кокосовое масло также обладает фунгицидным действием, сочетание кокосового масла и масла орегано является мощным средством против грибковых заболеваний.
Орегано от рака?
Фунгицидно активные вторичные растительные вещества, содержащиеся в душице (розмариновая кислота, тимол и тимохинон), наряду с высоким содержанием антиоксидантов в душице также оказывают ингибирующее действие на деление раковых клеток, поэтому обсуждается и противораковый эффект. .
Орегано – применение
Ниже мы объясним, как можно использовать масло орегано:
Смузи из орегано и чай из орегано
Конечно, орегано по-прежнему можно использовать в качестве кулинарной приправы. Несколько веточек свежих трав орегано также очень эффективны при использовании в зеленом смузи.
Чай с орегано также абсолютно пьется, даже если к нему нужно немного привыкнуть, поскольку вкус всегда напоминает итальянские деликатесы. Чай с орегано особенно полезен в качестве домашнего средства при респираторных заболеваниях, таких как кашель или простуда, поскольку он оказывает отхаркивающее действие. Для чая с орегано одну столовую ложку сушеной травы или две столовые ложки свежей травы заливают 250 мл кипятка и оставляют настаиваться примерно на 10 минут. Затем слейте чай и пейте его небольшими глотками.
Программа Кандида с маслом орегано
В случае специфических симптомов кандидозной инфекции (вздутие живота, усталость, кожная сыпь и т. д.) особенно полезно масло орегано. Добавьте каплю этой смеси в чайную ложку органического кокосового масла и принимайте эту смесь один-три раза в день в течение как минимум 10 дней. (Начните с одного раза в день и – в зависимости от переносимости – постепенно увеличивайте до трех раз в день).
Если через эти 10 дней симптомы не исчезли, сделайте двухдневный перерыв, а затем снова начните прием в течение 10 дней (на этот раз можно начать прием сразу трижды).
Альтернативно можно принимать капсулы с маслом орегано. Их применение значительно проще описанного выше, а доза действующих веществ необходимых антиоксидантов стандартизирована для высококачественных препаратов.
Одновременно с программой Candida с маслом орегано необходимо пить много чистой воды, чтобы поддержать организм в процессе детоксикации. Масло орегано убивает бактерии, вирусы и грибки. При этом высвобождаются токсины, которые выводятся лучше и быстрее, чем больше вы пьете.
Кроме того, один или два раза в день следует принимать по чайной ложке бентонита, так как эта минеральная почва поглощает мертвые микроорганизмы и тем самым способствует их выведению.
Смесь масла орегано и кокосового масла также можно применять наружно для лечения грибковых заболеваний кожи.
Внимание: эфирное масло орегано является только жирорастворимым веществом (как и все эфирные масла), поэтому оно не смешивается с водой и может повредить слизистые оболочки рта и горла при проглатывании с водой. Поэтому всегда принимайте эфирные масла с жирными напитками/едой.
Купите масло орегано.
Вы можете купить масло орегано в жидкой форме или в форме капсул. Когда дело доходит до жидкого масла, вам следует использовать чистое, 100-процентное эфирное масло. Хотя масло орегано часто можно найти в супермаркете, оно предназначено для приготовления пищи и содержит меньше эфирного масла.
По сути, то же самое относится и к капсулам с маслом орегано: они должны состоять из 100-процентного чистого эфирного масла орегано. Кроме того, он не должен содержать никаких добавок, таких как стеарат магния, искусственные ароматизаторы или стабилизаторы. Капсулы идеальны, например, если вам не нравится резкий вкус масла орегано или чтобы его было легче принимать.
Поскольку обычные кухонные травы часто загрязнены пестицидами, вам также следует убедиться, что эфирное масло орегано является органическим.
Побочные эффекты масла орегано
Эфирное масло орегано следует принимать только в разбавленном виде и применять наружно только в разбавленном виде, в противном случае может возникнуть раздражение кожи. Лучше всего проверить, как вы реагируете на масло орегано на участке кожи, прежде чем наносить его на большую площадь.
Масло орегано при дефиците железа
Людям, страдающим дефицитом железа, следует принимать масло орегано за два часа до или после еды, поскольку орегано может препятствовать усвоению железа.
Масло орегано разжижает кровь
Говорят, что в качестве нежелательного побочного эффекта масло орегано оказывает разжижающее кровь действие. «Нежелательно», потому что масло орегано может усилить действие препаратов, разжижающих кровь. Однако у людей, которые не принимают лекарства, масло орегано может улучшить качество крови или предотвратить тромбоз.
НЕ принимайте масло орегано во время беременности.
Масло орегано не следует принимать во время беременности и кормления грудью, поскольку оно может вызвать преждевременные роды. Младенцев и детей также нельзя лечить маслом орегано, так как это очень мощное природное средство. С другой стороны, орегано для ароматизации не представляет проблем в стандартных дозах.
Пирролизидиновые алкалоиды в орегано
Пирролизидиновые алкалоиды (ПА) образуются растениями и считаются потенциально вредными в высоких концентрациях. Однако, поскольку не существует законного предельного значения, возражения вызывают только явно высокие уровни.
В период с ноября 2018 года по июнь 2019 года следственное управление по контролю пищевых продуктов и здоровью животных в Баден-Вюртемберге обнаружило удивительно высокие уровни ПА в орегано. Каждый второй образец душицы был отнесен к категории «непригодный к употреблению». Это был орегано, у которого были удалены стебли, то есть стебли были удалены, а листья измельчены.
При этом всегда можно случайно обработать чужеродные растения, которые имеют более высокий уровень ПА и, таким образом, загрязняют орегано. Согласно отчету, такое заражение не является единичным случаем. Поэтому следственные органы советуют использовать свежий орегано из горшка с травами или из собственного сада.
Вырастите свой собственный орегано
Орегано идеально выращивать в саду или в горшках на балконе, в солнечном, теплом месте. Растение предпочитает водопроницаемую почву – совершенно не переносит переувлажнения. С другой стороны, он легко переживает более короткие периоды засухи на грядке. С другой стороны, в горшке орегано следует поливать ежедневно в середине лета.
Зимний орегано
Хотя орегано — растение, требующее солнечного света, некоторые виды могут зимовать и на открытом воздухе в Центральной Европе. Например, греческий орегано (Origanum heracleoticum) выдерживает температуру до минус 15 градусов. От первых заморозков душицу следует укрыть еловым лапником или мульчировать. В горшке можно разместить его на защищенной от ветра стене и накрыть флисовой или пузырчатой пленкой.
Урожай орегано
Как только пройдут морозы, вы всегда можете отрезать от орегано несколько листьев или целые ветки по мере необходимости, например, если он вам нужен просто для приготовления пищи. Если вы хотите собрать большее количество, вам следует дождаться цветения в середине лета, потому что тогда листья будут наиболее ароматными. Для этого лучше всего срезать побеги над веткой. Это стимулирует рост. Однако не следует срезать одревесневшую часть, иначе новые побеги уже не вырастут.
Сухой орегано
После сбора урожая можно связать ветки в воздушный пучок и повесить в теплом сухом месте до полного высыхания листьев (около недели). После этого вы сможете легко раскрошить листья пальцами. Наконец, сотрите листья с веток и поместите их в герметичную банку, которую лучше хранить в темном месте. Сушеный орегано можно хранить около года.
Заморозить орегано
Альтернативно, вы можете заморозить целые веточки орегано и при необходимости снова разморозить их или залить нарезанные листья водой в формочках для кубиков льда. Таким образом, их можно легко разделить при приготовлении на порции. В отличие от сушеного орегано, замороженный орегано в значительной степени сохраняет свой цвет.
