John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Для теста для торта:
- 100 g Темный шоколад
- 75 g Масло
- 3 яйца
- 1 зажимать Соль
- 50 g Сахар
- 50 g Мука смешанная с 1 чайной ложкой разрыхлителя
Для фруктовой начинки:
- 125 g Абрикосы и персики из банки
- 125 g Груши из банки
- 125 g Свежие или замороженные лесные ягоды
- 100 ml Сок из груш
3 чайные ложки быстрорастворимого желатина для связывания
- 1 столовая ложка Ванильный сахар для ягод
Для крема:
- 150 ml Кремы
- 30 g Масло
- 150 g Темный шоколад
- 75 g Сахар
- 40 g Сыр крем-фреш
Для наслоения и украшения:
- 200 g Взбитые сливки
- 1 Чайная ложка. Какао
- 2 столовая ложка Сахарная пудра
- 1 пакет Зебра лось
инструкции
- Для дна: растопить шоколад с маслом. Разогрейте духовку до 160 градусов. Отдельно яйца. Взбейте яичный белок с солью, постепенно всыпайте сахар и взбивайте до пиков. Добавьте яичные желтки в растопленный шоколад. Наконец, осторожно добавьте яичные белки. Выкладываем на противень и выпекаем около 15 минут.
- Для фруктовых начинок: нарежьте груши и абрикосы небольшими кубиками и смешайте их с соком и 1 чайной ложкой растворимого желатина. Посыпьте ягоды ванильным сахаром. Оставьте знаки, а затем при необходимости свяжите их желатином.
- Сливки взбейте до полугустости и разделите на 3 части. Другую часть взбейте с какао-порошком и 1 столовой ложкой сахарной пудры. Этот крем предназначен для грушевых и абрикосовых десертов. Другая треть остается белой, взбивается только с сахарной пудрой и предназначена для ягодного десерта.
- Затем вырежьте донышки и позаботьтесь о них. 1 слой основы, 2 слоя фруктов, 3 слоя крема, при необходимости повторить, зависит от высоты емкостей. Сверху слой крема и рулеты «зебра»/ягоды для украшения.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 380килокалорияУглеводы: 34.2gБелок: 2.9gЖир: 25.9g
