Перцы с начинкой из кускуса

В кастрюле доведите до кипения 1,200 мл воды с небольшим количеством соли или бульона, дайте кускусу пропитаться согласно инструкции на упаковке, примерно на 2-3 минуты, отставьте кускус в сторону.

1 луковица, 1 чеснок, кабачки, паприка, морковь..... можно и другие овощи использовать по своему усмотрению, у меня еще нарезанный зеленый лук и три вяленых помидора и черемшу. Нарезаем все небольшими кусочками и немного обжариваем на сковороде, но оно должно еще прожариться. Смешайте овощи с кускусом и дайте остыть.

Вмешайте яйцо в смесь, нарежьте фету или моцареллу кубиками и добавьте половину к охлажденному овощному кускусу.

2. Нарезаем лук и 2-й чеснок и пассеруем в кастрюле с оливковым маслом. Добавьте кусочки помидоров и айвар, возможно, немного овощного бульона, если он слишком густой. Немного кипятите и приправьте травами, солью, перцем и перцем чили.

Паприку вымойте, разрежьте пополам и удалите белые частички, но это точно 🙂 Залейте смесью кускуса и обжарьте на сковороде. Выложите соус в форму для запекания и положите сверху стручки. Посыпьте оставшейся фетой и тертым сыром и отправляйте примерно на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

С ним хорошо получается картофельное пюре и/или белый хлеб. Мясоеды жарят стейк на сковороде и наслаждаются им вместе со стручками.... ухмыляются 🙂 🙂

Попробуйте с удовольствием ........ ........ даже моему мужу это очень нравится..... усмехнитесь 🙂 LG Александра