Идеальное количество: сколько кускуса на человека?

Универсальный, вкусный и быстрый в приготовлении: кускус – настоящий универсал.
Но сколько кускуса следует планировать на человека? Мы расскажем вам, как порционировать идеальное количество.

Идеальное количество кускуса

Первое, что вам следует сделать, это определить, что вы на самом деле хотите приготовить с кускусом. Чтобы найти нужное количество кускуса на человека, мы рекомендуем вам руководствоваться следующим эмпирическим правилом: если вы подаете его в качестве гарнира, используйте 60 граммов на человека. Если вы очень голодны, вам следует приготовить кускус в качестве основного блюда. Для этого идеально подойдет 150 грамм на человека.

Совет: Обратите внимание, что эта информация относится к сухому весу.

Кускус Количество: Таблица

Конечно, это также зависит от вашего личного голода и голода ваших черных точек. Но готовить кускус очень быстро и, если есть сомнения, его можно приготовить быстро. Чтобы вы получили идеальное количество кускуса, мы создали для вас таблицу, с помощью которой вы легко сможете определить правильное количество граммов.

Люди – граммы как гарнир – граммы как основное блюдо

• 1 - 60 - 150
• 2 - 120 - 300
• 3 - 180 - 450
• 4 -240 -600
• 5 - 300 - 750
• 6 - 360 - 900
• 7 - 420 - 1050
• 8 - 480 - 1200
• 9 - 540 - 1350
• 10 - 600 - 1500

Восточное удовольствие

Кускус — традиционное североафриканское блюдо, которое обычно готовят из твердых сортов пшеницы. Чтобы получить кускус, смешайте соленую воду с манной крупой из твердых сортов пшеницы и натрите ее на терке до образования типичных маленьких шариков.

1: соотношение 1

В идеале вы должны использовать столько же воды, сколько грамм кускуса. Лучше взять слишком много воды, чем слишком мало, иначе бусины останутся слишком твердыми. Если вы использовали слишком много жидкости, просто возьмите дуршлаг и слейте лишнюю воду.

Вот как это работает!

Чтобы приготовить его, просто вскипятите воду и залейте горячей жидкостью кускус. Такое же количество воды, как и несколько граммов кускуса. Это приведет к тому, что маленькие бусинки набухнут за короткое время (3-5 минут). Для сытности вы также можете сварить его в кастрюле с овощным бульоном, а затем дать ему набухнуть примерно 5 минут. Затем просто добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и немного посолите. Теперь просто перемешайте и ваш кускус готов.

Идеи для кускуса

Вот несколько советов, как сочетать кускус:

• Кускус Салат

Кускус особенно вкусен со свежими травами, такими как петрушка, кориандр или орегано, и тимьяном. Также можно добавить кусочки феты и жареный лук и помидоры. Этот салат дополнен свежей и нарезанной мятой.

• В качестве сопровождения

Кускус очень универсален и поэтому идеально сочетается с рыбой и мясом. Так что вместо традиционных блюд с рисом или макаронами можно попробовать кускус. Для начинки блюда также можно использовать кускус. Подробнее об этом читайте в нашем вкуснейшем рецепте: кабачки, фаршированные кускусом.

• Сладкий вариант

С фруктами и медом у вас получится вкусный и необычный десерт.