John Myers
Содержание:
show
Мариновать лук можно быстро и практично: в качестве ароматной добавки к закускам или салатам храните в закрытой банке в темном месте около года. Здесь вы сможете узнать, как мариновать и какие ингредиенты вам понадобятся.
Маринование лука: это вам понадобится
Маринование лука – почти забытая традиция, позволяющая приготовить вкусную закуску и продлить срок хранения овощей. Установить его легко, и любой повар-любитель сможет сделать это в кратчайшие сроки. Вам понадобится всего несколько ингредиентов:
- 500 грамм лука (свежего, без плесени и мягких пятен)
- 500 миллилитров уксуса (в зависимости от вашего вкуса: столовый уксус, яблочный уксус, бальзамический уксус, белый винный уксус и т. д.)
- 0.5 литров воды
- Специи на ваш выбор: особенно хороши соль, перец, перец чили, семена горчицы, чеснок, мед, имбирь или душистый перец.
- Мейсон банок
Маринование лука: инструкция
Как мариновать лук:
- Лук очистите и нарежьте кубиками или кольцами. Совет: не нарезайте слишком мелкие кусочки, чтобы закуску потом можно было легко достать из стакана вилкой.
- Доведите воду и уксус до кипения в большой кастрюле и добавьте лук и специи. Затем дайте смеси покипеть около 5 минут.
- Теперь разложите лук по банкам для консервирования и заполните соответствующую банку смесью до краев. Разделить соединенные части еще можно вилкой. Герметично закройте банки.
- Дайте банкам остыть, а затем храните их в холодильнике в течение двух-трех дней. После этого маринованный лук готов к употреблению!
