John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 400 g Мучнистый картофель
- Соль
- 2 Органические яйца
- Свежий тертый мускатный орех
- Мелко нарезанная петрушка
- 150 g Fol Epi Slices Характеристика
- 400 g Морковь
- 200 g Сельдерей свежий
- 4 ст.л. Подсолнечное масло
- 100 ml Овощной бульон
- 4 Филе судака 150г
инструкции
- Лучше всего начать с картофельно-сырной корочки. Для этого очистите, вымойте и нарежьте кубиками картофель. Доведите до кипения в подсоленной воде и варите ок. 20 минут до мягкости. Хорошо разомните толкушкой для картофеля, затем смешайте с яйцами, солью и мускатным орехом.
- Вымойте петрушку и хорошо встряхните ее. Оборвите листья и нарежьте их небольшими кусочками.
- На сырном прилавке нам очень мелко нарезали Фол Эпи. Теперь берем 100 г этого и раскатываем. Остальное нарезаем полосками.
- Отбираем 2/3 петрушки и подмешиваем ее с кубиками сыра в картофельную смесь.
- Тем временем дайте духовке разогреться до 220°С.
- Теперь морковь и сельдерей чистим, чистим и нарезаем кубиками.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи в зависимости от степени готовности.
- Затем выложите овощи в форму для запекания и залейте их овощным бульоном. Посыпать петрушкой.
- В той же сковороде снова разогрейте масло и обжарьте судака (предварительно вымытого и обсушенного) ок. По 2 минуты с каждой стороны.
- Рыбное филе укладывается на уютную подушку из овощей и покрывается смесью картофеля и сыра. Туда же выкладываем сырные полоски и отправляем в духовку примерно на 8-10 минут.
- Овощной бульон также можно заменить сухим белым вином или добавить к овощам пятьдесят/пятьдесят. Вот как мы это сделали. Было вкусно.
- Конечно, белое вино тоже хорошо сочетается с едой. Желаю вам приятного аппетита!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 130килокалорияУглеводы: 7.6gБелок: 1.3gЖир: 10.6g
