John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Стейк из свиной шеи
- 2 Pc. Стейк из свиной шеи
- Линия для панировки, яйца, сухари, мука
- Жирное масло + сливочное масло
Картофельный салат по-уши
- 6 Pc. Мучнистый картофель
- 1 Pc. Вареное яйцо
- 1 размер Кислый огурец
- 1 Pc. Сосиски венские (без кожицы)
- 1 средний Свежий лук, нарезанный кубиками
- 2 Диски Бекон (нарезанный кубиками черного копчения) в зависимости от ширины
- 1 небольшой Морковь (вареная)
- 1 небольшой похлебка
- 2 хорошая столовая ложка. Майонез (домашний)
- Соль перец по вкусу
- Свежая или замороженная петрушка
- 1 Чайная ложка. Мустард
огуречный салат
- 1 целый с оболочкой Огуречный салат
- 2 столовая ложка Сметана
- 1 выстрел Уксус Ресси (регион М.)
- Соль, перец+укроп+сахар
- 0,5 Чайная ложка. Мустард
- 1 зажимать Порошок тмина
инструкции
First
- Картофельная пароварка (если есть) Вымойте картофель Вымойте морковь, положите кожуру рядом с картофелем в кастрюлю и готовьте на пару до мягкости. За это время готовлю начинки для салата. В это время у каждого под рукой есть сваренные на Пасху яйца.
- Огурец нарежьте небольшими кубиками, яйцо тоже и поместите все в высокую миску. С колбасы снимаем шкурку и нарезаем небольшими кусочками. Нарезаем бекон и лук небольшими кубиками, бекон сначала оставляем в небольшой кастрюле, он должен приобрести светлый цвет, затем можно добавить мелко нарезанный лук. Тем временем картофель должен стать мягким, с помощью шпажки очистите картофель и морковь.
- Картошка может немного пропариться, теперь я грею в чайнике воду и завариваю из нее овощную пасту. Я нарезаю картофель тонкими ломтиками, чтобы он сочетался с остальными ингредиентами, всегда ошпариваю картофель небольшим количеством бульона (так бульон сможет впитаться в картофель). Но не слишком много, добавляется майонез. Когда все ингредиенты собраны, все тщательно перемешиваю.
- Ну майонез готовится очень быстро, если под рукой есть погружной блендер, то высокая посудина не проблема. Майонез быстрого приготовления 1 целое яйцо, 1 столовая ложка Горчица, соль, нейтральное растительное масло ок. 150-200 млн. Поместите миксер в емкость, перемешайте на самом высоком уровне, затем поднимите и майонез готов. Две столовые ложки. под тягой салат готов, теперь его можно тянуть и тогда я его приправляю.
- Поставьте сковороду на плиту, разогрейте, сухари на месте, приправьте стейки шеи, всыпьте муку (быстрого приготовления), яйцо, затем панировочные сухари. Масло+сливочное или топленое масло горячее, теперь время от времени подставляйте его, чтобы сало разошлось повсюду. Теперь быстро нарежьте мелко огурец, приправив его солью, перцем, сахаром и небольшим количеством тмина. Смешайте сметану, уксус с укропом и готово. Может быть, капля масла вместе с ним.
- Свежие травы можно добавлять любому желающему.
