Жаркое из свиной лопатки с тушеными огурцами

1......У меня в общежитии просто не было ни запеканки, ни жаровни....ой, а потом я просто взяла форму для запекания. Картофель очистил и нарезал ломтиками, чеснок очистил и оба положил в форму внизу. Соль и немного масла. Я разрезала мясо дважды, чтобы его можно было развернуть. Его поперчили солью и натерли одну сторону томатной пастой. Затем деталь была свернута и упакована в форму. Не обязательно привязывать. Больше не разошлись 🙂

Добавьте чашку воды и поставьте в духовку при температуре 120°С на 1 час, а затем еще на 3 часа при температуре 80°С. Пора в школу.

Когда все было готово, я достала картофель из формы и обжарила в небольшом количестве масла. Они выглядели такими бледными. Бутылку вернули в духовку, чтобы она оставалась теплой.

Очистите и нарежьте огурцы. Выложите в кастрюлю, очистите лук-шалот, нарежьте его крупными кубиками и смажьте все небольшим количеством масла. Даем покипеть в кастрюле около 20 минут и все готово.

Нарезаем мясо, выкладываем на блюдо, все остальное поднялось сверху и все.