John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 600 g Свиная вырезка
- 2 ст.л. Топлёное масло для жарки
- 2 ст.л. Красная гавайская морская соль
- 2 ст.л. Бенгальский перец
- Алюминиевую фольгу
инструкции
- Не мойте филе, а если да, то хорошо обсушите его бумажными полотенцами.
- Нагрейте сковороду с топленым маслом, хорошо приправьте филе с обеих сторон и хорошо обжарьте.
- Затем заверните филе в алюминиевую фольгу и дайте ему потушиться в разогретой до 150 градусов духовке около 15 минут при температуре 100 градусов, а затем дайте ему постоять еще 10 минут.
- Мясо нам нравится изнутри, если хотите, чтобы оно было красным внутри, готовьте на свой вкус.
- Еще был швабский картофельный салат - вы можете найти его здесь, в моей кулинарной книге - и салат из перца, лука-порея и лука в качестве гарнира.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 165килокалорияУглеводы: 1.2gБелок: 21.2gЖир: 8.4g
