John Myers
Содержание:
show
Домашний картофельно-морковный суп — идеальный рецепт вкусной закуски или горячего основного блюда для всей семьи. В этом кухонном совете вы можете прочитать, как быстро приготовить суп и как его усовершенствовать.
Картофельно-морковный суп: быстрый рецепт
Способ приготовления полезного картофельно-морковного супа очень прост. Если у вас под рукой есть погружной блендер, вам также понадобятся следующие ингредиенты для рецепта:
- Ингредиенты на 4 порции: 500 г картофеля, 5 морковок, 2 луковицы, 1 л овощного бульона, 1 столовая ложка масла, соль, перец.
- Вариант: Улучшите суп по вкусу сливками (200 мл).
- Приготовление: Очистите овощи, а затем нарежьте их небольшими кубиками.
- Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности.
- Теперь положите в кастрюлю картофель и морковь. Обжарьте овощи 3-4 минуты.
- Налейте бульон и, по желанию, сливки в кастрюлю и немного перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу покипеть около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Затем пюрируйте суп ручным блендером так, чтобы не осталось кусочков или не осталось.
- Наконец, приправьте картофельно-морковный суп солью, перцем и другими специями по вкусу.
Приправьте картофельно-морковный суп: 4 идеи
Вы можете дополнить и изменить приведенный выше базовый рецепт вкусного домашнего картофельно-морковного супа по своему желанию. Улучшите свое блюдо, воспользовавшись этими советами, например:
- Яблоко: добавьте в суп очищенное, мелко нарезанное яблоко и в конце сделайте пюре. Яблоко придает слегка сладкий фруктовый вкус, который идеально гармонирует с овощами супа.
- Семена: Подавайте суп с семенами тыквы или подсолнечника в качестве гарнира. Они не только хорошо выглядят, но и имеют приятный вкус и полезны для здоровья.
- Петрушка: Если у вас дома есть свежая петрушка, добавьте ее в картофельно-морковный суп в качестве гарнира.
- Гренки: Вообще, гренки хорошо сочетаются практически со всеми супами, особенно со супами-пюре. Посыпьте кубиками хлеба суповую тарелку в качестве гарнира непосредственно перед едой.
- Кубики бекона: поджарьте небольшие кубики бекона на сковороде, чтобы они стали слегка хрустящими. Добавьте бекон в суп, чтобы получить ароматный гарнир перед подачей на стол.
