Семена тыквы как источник железа: вам нужно это знать

Не следует недооценивать семена тыквы, поскольку они являются отличным источником железа. Здесь мы объясним, что еще содержится в ядрах, как их лучше приготовить и почему железо так важно для человеческого организма.

Сколько железа в тыквенных семечках?

Семена тыквы — продукт, который часто недооценивают. Пачку таких продуктов должен иметь каждый дома, потому что они содержат много железа и других микроэлементов.

• В 100 г семян тыквы содержится 3.3 мг железа. Среднестатистическому взрослому человеку следует потреблять от 10 до 15 мг железа в день. Обязательно ешьте тыквенные семечки с небольшим количеством витамина С. Это помогает организму лучше усваивать растительное железо.
• Железо является одним из микроэлементов и необходимо организму человека. Организм не может производить его сам, поэтому его необходимо получать с пищей.
• Железо участвует в различных процессах в организме. Это важная часть клеточного дыхания и транспорта кислорода. Этот микроэлемент помогает кислороду связываться с гемоглобином эритроцитов и распределяться по организму через кровоток.
• Железо также играет важную роль в энергоснабжении клеток, построении строительных блоков генов и, следовательно, в синтезе ДНК, укреплении иммунной системы, правильном образовании коллагена и образовании дофамина и серотонина.
• Ассоциация симптомы дефицита железа может быть разнообразным. Пострадавшие сообщают об усталости, истощении, проблемах с концентрацией, головных болях, головокружении, нарушениях сна, депрессивном настроении, повышенной восприимчивости к инфекциям, выпадении волос, ломкости ногтей и рваных углах рта.
• Если вы подозреваете, что страдаете от дефицита железа, вы должны обсудить это со своим семейным врачом . Дефицит железа может диагностировать только профессионал.

Семена тыквы богаты антиоксидантами

Благодаря своим полезным ингредиентам тыквенные семечки являются настоящим суперпродуктом. Расскажем здесь, что еще есть во вкусных ядрах помимо железа.

• Антиоксиданты: Семена тыквы содержат витамин B и, следовательно, богаты антиоксидантами. Их задача – защитить организм от свободных радикалов. Если в организме слишком много свободных радикалов, это может привести к окислительному стрессу. Этот стресс увеличивает риск различных заболеваний.
• Свободные радикалы могут быть вызваны внешними воздействиями, такими как ультрафиолетовые лучи и смог, или являться побочным продуктом метаболических процессов.
• Витамин Е укрепляет иммунную систему, подавляет воспалительные процессы, защищает сердце и снижает риск инфарктов и инсультов. Витамин Е также оказывает антиоксидантное действие.
• Грубая пища: Семена тыквы богаты клетчаткой, ведь в 100 граммах содержится 9 граммов. Грубая пища стимулирует пищеварение и положительно влияет на кишечную флору. Это настоящий совет, когда дело доходит до запора.
• Диета с высоким содержанием клетчатки предотвращает такие заболевания, как диабет 2 типа, сердечные приступы, инсульты, ожирение, высокое кровяное давление и рак толстой кишки. Взрослому человеку следует потреблять около 30 граммов клетчатки в день.
• Снижает риск рака: Исследования показали, что регулярное употребление тыквенных семечек снижает риск развития рака молочной железы у женщин и замедляет рост клетки рака предстательной железы у мужчин.

Как интегрировать ядра в повседневную жизнь

Чтобы в будущем вы могли легко интегрировать тыквенные семечки в свою повседневную жизнь, мы подскажем вам несколько идей вкусных рецептов.

• Возглавляет: Семена тыквы идеально подходят в качестве начинки для вкусных блюд, салатов или каш. Добавьте горсть вкусных семян в свой ежедневный прием пищи, и вы легко внесете дополнительную порцию железа в свой ежедневный рацион.
• Жареный: Семена тыквы — отличный перекус между приемами пищи. Положите 100 грамм тыквенных семечек в миску и смешайте их с соком лайма и небольшим количеством соли. Поставьте смесь в духовку, разогретую до 200 градусов, пока семена не станут золотисто-коричневыми.
• Хумус: Как насчет вкусного хумуса? Проще говоря, положите в блендер 200 граммов нута, 100 граммов тыквенных семечек, немного соли, перца, паприки, чили и воды. Как только ингредиенты превратятся в однородную массу, перегной можно засыпать в емкость и хранить в холодильнике 2–3 дня.
• Хлеб из тыквенных семечек: Вкусный хлеб из тыквенных семечек готовится быстро. Для этого положите в миску 600 граммов муки из полбы, пакетик сухих дрожжей, 80 граммов закваски и 180 граммов тыквенных семечек и перемешайте ингредиенты. Дайте тесту подняться примерно на час.
• Аккуратно поместите тесто в форму для хлеба и поставьте в духовку на один час при температуре 180 градусов сверху и снизу. Хлеб готов, когда он становится золотисто-коричневым и имеет слегка глухой звук внизу.