Творог – Яблочное пюре – Торт с посыпкой

Положите муку, холодное сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар и корицу в миску и вручную замесите рассыпчатое тесто. Теперь выложите 2/3 теста в подготовленную разъемную форму, прижмите и прижмите один край.

Размягченное сливочное масло взбейте в миске до образования пены. Добавьте сахар, ванильный сахар, цедру лимона и лимонный сок и хорошо перемешайте. Добавьте яйца в масляную смесь и перемешайте все до кремообразного состояния. Добавьте творог и маскарпоне. Наконец добавьте ванильный пудинг.

Равномерно распределите яблочное пюре по основе теста. Добавьте творожную смесь и разровняйте. Сверху распределите оставшееся тесто в виде крошки.

Поместите пирог в духовку (с конвекцией), разогретую до 200 градусов, и выпекайте прибл. 45 – 50 минут. Когда время выпекания закончится, достаньте его из духовки, дайте остыть 15-20 минут, снимите края разъемной формы и дайте остыть.