John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 300 g Малина
- 300 g Вишня
- 300 g Клубника
- 300 g Смородина
- 2 cl Апельсиновый ликер
- 2 ч.л. Сахар
- 1 ст.л. Масло
- 0,5 Pc. Апельсин
- 1 Pc. Яйцо
- 400 ml Кремы
- 1 Pc. Стручок ванили
- 100 g Сахар
- 1 Pc. Французская булочка
инструкции
- Карамелизируйте на сковороде 2 столовые ложки сахара, добавьте сливочное масло, деглазируйте соком половины апельсина и 2 мл апельсинового ликера, добавьте половину ягод и дайте покипеть 8 минут. Непосредственно перед подачей добавьте остальные ягоды еще на 2 минуты.
- Для ванильного мороженого взбейте на водяной бане 1 яйцо со 100 г сахара до образования пены. Затем дайте смеси остыть, добавьте сливки и мякоть стручка ванили и перемешайте. Поставить в мороженицу на 30 минут. Нарежьте Franzbrötchen крупными/мелкими кусочками, добавьте к ванильному мороженому и обрабатывайте в мороженице еще 8 минут.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 138килокалорияУглеводы: 12.7gБелок: 1.2gЖир: 8.6g
