John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 2 Перцы чили
- 1 полюс Сорго лимонное
- 1 Зубчик чеснока
- 1 Red Onion
- 5 cm Свежий имбирь
- 300 g Свиная вырезка
- 1 красный перец
- 200 g Капуста с горчицей Пак Чой
- 1 ст.л. Масло
- 4 Стебли Свежий кориандр
инструкции
- Очистите перец чили, при необходимости удалите семена и нарежьте стручки. Лемонграсс крупно нарежьте, лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Очистите и крупно нарежьте имбирь. Зубчик чеснока (был замочен в оливковом масле) нарезаем небольшими кусочками. С помощью блендера и 3 столовых ложек воды сделайте пасту.
- Мясо моем, обсушиваем и нарезаем соломкой. Очистите перец, удалите сердцевину и нарежьте крупными кубиками. Очистите, промойте, обсушите и нарежьте пак чой соломкой. Нагрейте масло на сковороде и, помешивая, обжарьте в нем 2 1/2 столовые ложки пасты с приправами, добавьте полоски мяса и обжарьте около 3 минут, затем снимите со сковороды.
- Обжарьте на сковороде кубики паприки с 2 столовыми ложками пасты-приправы. Добавьте пак-чой и обжарьте. Снова добавьте мясо, залейте его бульоном и тушите 5 минут. Я добавила немного загустителя для соуса, потому что соус оказался для меня слишком жидким.
- Оторвите листья от стеблей и крупно нарежьте их. Разложите карри из красной свинины с пак-чой и паприкой по тарелкам, посыпьте кориандром и подавайте с рисом.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 141килокалорияУглеводы: 1.1gБелок: 12.5gЖир: 9.7g
