John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 kg Жареная свиная корочка
- 4 Pc. Нарезанная морковь
- 1 Pc. Перец нарезать полосками
- 1 Pc. Лук, очищенный и нарезанный четвертями
- Пельмени «смешанные». Рецепт в моей кулинарной книге от 09.
- Соль, перец по вкусу
инструкции
- Положите жаркое кожей вниз в предварительно замоченный Рёмертоф. Разложите овощи вокруг, накройте крышкой и поставьте в НЕ разогретую духовку. Верхний и нижний нагрев прибл. 160 градусов.
- Примерно через 45 минут переверните жаркое и нарежьте кожуру. Готовьте еще 45 минут. Дайте коже загореть прибл. За 20 минут до конца без крышки.
- Нагрейте соус в кастрюле и загустите мукой, крахмалом и т. д.
- Нарежьте жаркое ломтиками, добавьте овощи из кастрюли и мои домашние пельмени. Сверху положите соус и можно подавать.
- PS: Пельмени, конечно, уже должны быть приготовлены, иначе это может стать суматошным, по крайней мере для меня.
