John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 300 g Руккола
- 1 кусок Рулет из козьего сыра
- 1 чайной ложки Розовый перец
- 1 столовая ложка Травяной уксус
- 1 столовая ложка Масло
- 3 столовая ложка Вода
- 1 чайной ложки Мягкая горчица
- Соль перец
- 1 столовая ложка Травы де Прованс
- 2 Диски Тост
инструкции
- Рукколу переберите, вымойте, удалите стебли и высушите.
- Нарежьте рулет из козьего сыра ломтиками и слегка обжарьте в небольшом количестве сливочного масла.
- Сделайте эмульсию из масла, воды, уксуса, горчицы, трав, соли и перца.
- Слегка поджарьте тост и вырежьте фигурки с помощью резака. Я выбрал сердечки.
Подача салата
- Обмакните ракету пальцами в эмульсию и положите на тарелку. Выкладываем на салат 3 ломтика козьего сыра и посыпаем розовым перцем. Поместите вырезанные фигурки тостов между сыром. Еще немного эмульсии сверху и все.
- Стихотворение для всех любителей козьего сыра. Конечно, салат вкусен и с ломтиками камамбера.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 75килокалорияУглеводы: 2.8gБелок: 1.3gЖир: 6.4g
