Хлеб из цельнозерновой полбы Rucki-Zucki с тыквенными семечками

Добавьте щепотку сахара в теплую воду, раскрошите дрожжи и дайте им раствориться. В миску насыпьте цельнозерновую полбяную муку, хорошо перемешайте с тыквенными семечками и солью, добавьте яблочный уксус и, наконец, перемешайте дрожжевую воду, и теперь все замешивается в вязкое тесто - быстрее и лучше всего это сделать руками. .

Застелите форму для хлеба пергаментной бумагой — лучше всего скомкать пергаментную бумагу, намочить ее под холодной проточной водой и хорошо отжать — тогда пергаментной бумаге можно будет легко придать любую форму.

Переложите тесто в форму БЕЗ времени на отдых, разровняйте, затем поставьте в ХОЛОДНУЮ духовку и только потом включите духовку на 200 градусов. Выпекать в течение часа. Затем вынуть и дать остыть в форме 15 минут, затем вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.