John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 300 g Седло ягненка или бараний лосось
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 Кольраби маленькая
- 10 ломтики Брюшко можжевельника или бекон Гелдерланд
- 1 Зубчик чеснока
- 4 кусочки свежего имбиря
- 3 ст.л. Растительное масло
- 200 g Макаронные изделия; Ригатони или аналогичный
- 50 ml Кулинарные сливки или рама 15%
- 3 ч.л. Карри, соль, перец.
инструкции
- Баранину вымыть, обсушить крепом, поперчить. Или нарезать ломтиками по диагонали.
- Овощи очистите, нарежьте небольшими кусочками, если любите, то можете воспользоваться и универсальной овощерезкой. Мелко нарежьте кнофи и имбирь. Отрежьте от бекона 10 ломтиков и нарежьте кубиками. Если в нем есть белые косточки, удалите их. Обжарьте бекон в 1 столовой ложке масла.
- Одновременно варим макароны. Затем сначала обжарьте морковь в беконе, добавьте немного воды, примерно 2 минуты. Затем обжарьте болгарский перец около 2 минут, а затем кусочки или полоски кольраби. Проверьте, готова ли паприка, затем влейте сливки и порошок карри.
- В отдельной сковороде обжарьте ломтики баранины с 2 столовыми ложками масла на среднем огне. Смешайте высушенную лапшу с овощами, еще раз приправьте по вкусу, если есть, можно добавить немного куркумы, кориандра, порошка имбиря и немного порошка чили. Выложите на тарелку и добавьте мясо.
- Совет 5: я приготовила специальный порошок с указанными выше специями, поэтому для его приправы мне понадобится только острие ножа.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 663килокалорияЖир: 75g
