John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Панна котта:
- 6 dl Сливки 30% жирности
- 3 ст.л. Сахар штраф
- 2 Pc. Маленькие пакетики молотого шафрана
- 2 Pc. Открытие листового желатина
Сальса:
- 1 Pc. Спелое манго
- 0,5 Pc. Апельсины неочищенные сок и сест
- 2 Pc. Спелая маракуйя
- 0,5 Bd Листья мяты перечной 6-7.
- 1 Pc. Пакетики ванильного сахара
инструкции
Приготовьте панна котту:
- Доведите сливки и сахар до кипения, уменьшите огонь. Уменьшите объем примерно до 5 дл на слабом огне, время от времени помешивая (это занимает около 5-8 минут), снимите кастрюлю с огня, добавьте шафран, добавьте желатин.
- Перелейте смесь через сито в мерный стакан и заполните формочки. Накройте крышкой и охладите ок. 5 часов.
Приготовьте сальсу:
- Очистите манго, удалите мякоть от косточки, пюрируйте с апельсиновым соком. Разрежьте маракуйю пополам, удалите мякоть и добавьте. 4 красивых головки мяты отложите в сторону, остальную нарежьте и добавьте, все перемешайте.
Будьте готовы служить
- Разложите по десертным тарелкам или пиалам. Достаньте панна котту из форм, выложите сверху, украсьте апельсиновой сестой, головками мяты и зернами граната. Теперь вы можете насладиться этим маленьким десертом.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 314килокалорияУглеводы: 14gБелок: 2.1gЖир: 28.2g
