John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 кусок Цветная капуста среднего и крупного размера
- 2 ст.л. Горчичный крем от Maille
- 3 кусок Средние соленые огурцы
- 3 кусок Яйца вкрутую
- 2 ст.л. Смесь трав, например укроп, зеленый лук, петрушка
- 125 g Сыр крем-фреш
- 125 g Сметана или йогурт
- 3 кусок Филе анчоусов
- Соль, перец, перец чили, сахар
- 0,5 кусок Красный перец нарезать небольшими кубиками
- Немного рукколы или листьев салата
инструкции
- Цветную капусту очистите и разрежьте на не слишком мелкие соцветия. После мытья варить в подсоленной кипящей воде 10 минут. Затем слейте воду и ненадолго опустите в холодную воду, откиньте на сито и дайте остыть.
- Тем временем смешайте крем-фреш со сметаной и горчицей (в зависимости от вкуса и остроты горчицы) для заправки для салата.
- Яйца очистите и нарежьте кубиками, соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками, филе анчоусов разомните вилкой. Перемешайте все со смесью крем-фреш и сметаны, приправьте солью, перцем, перцем чили и щепоткой сахара.
- Теперь аккуратно перемешайте заправку для салата с цветной капустой и дайте салату настояться минимум час. Еще раз приправьте по вкусу, возможно, добавив соль, перец или сахар.
- Теперь разложите в миску и подавайте, украсив мелко нарезанным красным болгарским перцем и помидорами или разложите на тарелке несколько листьев салата, разложите салат сверху и украсьте.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 288килокалорияУглеводы: 2.4gБелок: 2.5gЖир: 30g
