John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 2 кусок Морковь
- 3 кусок шалот
- 5 кусок Грибы коричневые
- 3 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
- 2 столовая ложка Яблочный уксус
- 1 столовая ложка Мед жидкий
- Соль и перец
- 1 чайной ложки Масло
- 1 чайной ложки Сахар
- 2 столовая ложка Темный бальзамический уксус
- 1 кусок Яйцо
- 2 столовая ложка Картофельная мука
- 0,5 литр Рапсовое масло
- Петрушка
инструкции
Салат из моркови
- Очистите морковь и мелко натрите. Приготовьте маринад из масла, уксуса, меда, соли и перца и залейте им тертую морковь. Все хорошо перемешать и дать настояться около двух часов.
лук
- Очистите лук-шалот и нарежьте полукольцами. Нагрейте сливочное масло на сковороде, добавьте кольца лука и сахар и дайте луку-шалоту подрумяниться, помешивая. Деглазируйте бальзамическим уксусом. Дайте остыть.
Грибы
- Очистите шампиньоны и нарежьте их примерно ломтиками. ломтики толщиной 1 см. Откройте яйцо и переверните в нем грибы. Затем обвалять в картофельной муке. Сильно разогрейте масло и обжарьте в нем ломтики грибов до золотистого цвета.
Финиш
- Выложите салат из моркови на тарелку, сверху разложите лук и накройте несколькими ломтиками грибов. Украсьте листиком свежей петрушки.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 758килокалорияУглеводы: 9.8gБелок: 0.1gЖир: 81g
