John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 800 g савойская капуста
- 800 g репа
- 500 g Морковь
- 2 Лук
- 125 g Кубики ветчины
- 500 g Мясной фарш
- Топленое масло
- 1,5 L Мясной бульон (кубики)
- 1 Яйцо
- 1 ст.л. Панировочные сухари
- 1 ч.л. Мустард
- 1 ч.л. Томатная паста
- Соль
- перец
- Тимьян
- Майоран
- Порошок сладкой паприки
- семечко тмина
инструкции
- Репу очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и нарезать ломтиками, обжарить все на топленом масле, залить мясным бульоном и варить около 10 минут.
- Очистите и нарежьте лук, обжарьте в небольшом количестве топленого масла с кубиками ветчины до прозрачности и добавьте к овощам.
- У колбасы удалить плодоножку, листья нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам, приправить все солью, перцем, тимьяном, майораном и тмином и тушить еще 10 минут.
- Выложить фарш в миску, приправить яйцом, горчицей, томатной пастой, панировочными сухарями, солью, перцем и паприкой, сформировать небольшие шарики, обжарить их в небольшом количестве топленого масла, положить в сотейник с пикантным соусом и слегка тушить еще 10-15 минут. минут в закрытой кастрюле тушить.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 125килокалорияУглеводы: 7.5gБелок: 11.2gЖир: 5.6g
