Emma Miller
Ученые изучили данные двух тысяч человек. Согласно новому глобальному исследованию, употребление молока каждый день может значительно снизить риск сердечных заболеваний.
Исследовательская группа также обнаружила, что у тех, кто пьет молоко, уровень холестерина ниже, что может блокировать артерии и приводить к сердечным приступам или инсультам.
По словам авторов исследования, те, кто пьет молоко каждый день, снизили риск развития ишемической болезни сердца на 14 процентов.
Изучая информацию о здоровье двух миллионов британцев и американцев, ученые обнаружили, что люди с мутацией, позволяющей им потреблять большое количество молока, менее склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Новое открытие последовало за растущим количеством доказательств того, что молочные продукты действительно могут быть полезны для вашего здоровья. Предыдущие исследования уже пришли к выводу, что молочные продукты вредны.
Профессор Вимал Карани, ведущий автор и диетолог из Университета Рединга, сказал, что они обнаружили, что среди участников с генетической вариацией, которую мы связываем с более высоким потреблением молока, у них был более высокий ИМТ и жировые отложения, но, что важно, более низкий уровень хорошего и плохого питания. холестерин. Мы также обнаружили, что люди с генетической изменчивостью имели значительно меньший риск развития ишемической болезни сердца.
«Все это говорит о том, что сокращение потребления молока может и не быть необходимым для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит он.
Международная команда не смогла найти связи между регулярным употреблением молока и высоким уровнем холестерина.
Когда они объединили данные исследования Британского биобанка, Британской когорты рождения 1958 года и Исследования здравоохранения и пенсионного возраста США, исследователи обнаружили, что у тех, кто пил больше молока, был более низкий уровень жира в крови.
Тем не менее, авторы обнаружили, что регулярно пьющие молоко, как правило, имеют более высокий индекс массы тела (ИМТ) по сравнению с непьющими.
Команда из Университета Рединга, Университета Южной Австралии, Южно-Австралийского института здравоохранения и медицинских исследований, Университетского колледжа Лондона и Университета Окленда применила генетический подход к потреблению молока.
Они изучили вариант гена лактазы, связанный с перевариванием молочного сахара, известного как лактоза, и обнаружили, что носители этого варианта являются хорошим способом выявить тех, кто потребляет больше молока.
Хотя ожирение, диабет и другие заболевания, влияющие на обмен веществ, также связаны с чрезмерным потреблением молочных продуктов, профессор Карани заявил, что нет никаких доказательств того, что более высокое потребление молока увеличивает вероятность развития диабета.
Давно известно, что молоко способствует укреплению здоровья костей и снабжает организм витаминами и белками.
