Настройте кофемашину правильно: на это нужно обратить внимание

Настройте кофемашину правильно: первые шаги

Если вы покупаете полностью автоматическую кофемашину, инструкция по правильной настройке устройства может быть очень обширной и утомлять пользователя. С помощью нескольких советов вы легко сможете это сделать.

• Настройка степени помола. В принципе, всегда нужно учитывать, что каждая машина имеет небольшие различия в меню, колесах и кнопках. Это зависит от производителя. Однако основные параметры идентичны и, таким образом, дают вам хорошую ориентацию. Важно настроить кофемашину индивидуально под свои нужды.
• Первый параметр, который вы можете выбрать – это степень помола. Сколько различных уровней вам доступно, варьируется от машины к машине. Ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации вашей машины и установите максимально мелкую степень помола при первом использовании. В идеале температура заваривания должна составлять 94°С.
• Степень помола определяет, насколько плотно кофейный порошок прижимается к шайбе. Обычно в полностью автоматических кофемашинах его можно установить на небольшое колесо. Убедитесь, что вы устанавливаете степень помола только во время работы кофемолки. В противном случае машина может перегрузиться и быстро выйти из строя.
• Заполнение машины: При первой заправке машины следует использовать воду и относительно большое количество кофе. Для настройки лучше всего использовать промышленные бобы, чтобы не тратить хорошие бобы зря. Теперь слейте эспрессо несколько раз, пока степень помола не будет установлена.
• Выбор кофе: чтобы получить кофе высочайшего качества из вашей машины, вам следует использовать после этого высококачественные и сильно ароматные кофейные зерна.
• Вы можете точно решить, какие кофейные зерна вы хотите использовать. У вас есть выбор между различными обжарками и вкусовыми нотками, такими как шоколадно-миндаль или карамель.

Дальнейшие действия по настройке машины

Если вы правильно выставили степень помола и нужные зерна готовы, после этих действий можно начинать наслаждаться кофе.

• Основой всех остальных кофейных творений является эспрессо. Поэтому лучше всего установить эту настройку на полностью автоматической машине.
• Следующим шагом будет корректировка дозировки кофе. Это зависит от того, насколько насыщенный вкус кофе: полностью автоматические кофемашины обычно имеют функцию контроля крепости кофе.
• Чем слабее крепость вы выберете, тем меньше молотого кофе машина будет использовать для приготовления кофе. Если вам нравится насыщенный кофе, лучше поверните регулятор слишком сильно.
• Далее следует проверить количество воды: настройка по умолчанию зачастую не оптимальна. В качестве ориентира вы можете использовать объем 27 мл для эспрессо и 90 мл для кофейной пенки.
• Теперь также установите время прохождения. Обычно рассчитывается время обработки 27 секунд, чтобы все ароматы могли раскрыться идеально и вы получили кофе наилучшего качества.
• Время прохождения нельзя установить вручную. Достичь рекомендуемого значения можно только пробуя и регулярно оптимизируя степень помола и количество кофе.

Возможные ошибки в кофемашине

Даже после настройки может случиться так, что вы пропустили какой-то шаг, и кофе не будет иметь насыщенного вкуса. Возможными источниками ошибок могут быть:

• Установлен слишком крупный помол или установка помола при выключенной кофеварке.
• Слишком мало кофейного порошка. В результате кофе обычно имеет водянистый вкус.
• Слишком большое контрольное количество: если установить слишком большое количество воды, кофе может получиться слишком слабым.
• Был куплен дешевый, неароматический кофе в зернах.
• Слишком высокая или слишком низкая температура заваривания: аромат зерен может раскрыться оптимально только в том случае, если вы установили идеальную температуру заваривания.
• Вы не выбрали настройку эспрессо в качестве основы для первых розыгрышей.
• Вы давно не чистили кофемашину. Только регулярная и тщательная чистка кофемашины может гарантировать сохранение качества кофе.
• Вы оставили кофейные зерна в машине слишком долго, в результате чего они потеряли свой аромат. Поэтому всегда убедитесь, что у вас есть свежие бобы, и используйте их как можно скорее.