John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Пирог пастуха
- 1 Пастернак свежий
- 12 Восковый картофель
- 0,5 Лук
- 1 Зубчик чеснока
- 2 Кусочек имбиря
- 25 g Масло
- 1 выстрел Бальзамический уксус
- 250 g Мет
- 300 g Мясной фарш
- 400 g Козий сыр
- 1 зажимать Морская соль
- 1 зажимать перец
соус
- 1 Apple
- 1 связка мята
- 1 ст.л. Масло
- 1 зажимать Морская соль
- 1 зажимать перец
- 1 ч.л. меда
- 200 g Сливовый джем
- 6 помидоры черри
инструкции
Пирог пастуха
- Для приготовления пастушьего пирога сначала очистите картофель и пастернак и нарежьте их ломтиками. Поместите оба продукта в кастрюлю пароварки и готовьте на среднем огне. Тем временем очистите и нарежьте кубиками лук, чеснок и имбирь.
- Затем растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук, чеснок, имбирь и слегка обжарьте - деглазируйте, добавив немного бальзамического уксуса. Смешать лук, имбирь и чеснок с мясным фаршем и фаршем, приправить солью и перцем. Выложите фарш на металлическое кольцо и обжарьте на слабом огне.
- Разомните картофель, пюрируйте пастернак и смешайте все вместе. Выложите кольцо с фаршем на тарелку, сверху выложите пюре и завершите ломтиком козьего сыра. Выпекали при температуре 220°C на верхнем огне около 5 минут до золотистого цвета.
соус
- Для соуса яблоко очистите, нарежьте кусочками и потушите в кастрюле с небольшим количеством воды. Мелко нарежьте мяту и добавьте к яблоку. Добавьте сливочное масло, соль и перец и перемешайте. Пюрируйте соус и отставьте в сторону.
- Украсьте пастушеский пирог яблочно-мятным соусом, медом и ложкой сливового джема. Украсьте помидорами черри.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 275килокалорияУглеводы: 9gБелок: 12.3gЖир: 21.3g
