Кремний: важность микроэлемента в питании

Кремний – довольно игнорируемый элемент, когда речь идет о сбалансированном питании. Полуметалл рекламируется в первую очередь как пищевая добавка, которая, как говорят, полезна для волос и костей. Мы говорим, что в этом есть с научной точки зрения.

Важен ли кремний для человека?

Кремний является незаменимым микроэлементом: его не обязательно поставлять в организм с пищей. Около 20 миллиграммов кремния на килограмм веса тела естественным образом хранятся в нашей соединительной ткани, коже, зубной эмали и костях. Уже по этой причине пищевые добавки, содержащие кремний, рекламируются как косметические продукты, укрепляющие соединительную ткань и обеспечивающие пышность волос и упругость кожи. Это никоим образом не доказано научно. В потребительском центре даже предостерегают от приема микроэлемента, который предлагается в связанном виде в препаратах с кремниевой кислотой или в виде органического кремния. Потому что кремнезем и компания могут быть загрязнены токсичным свинцом или содержать минералы в очень высокой концентрации. Это создаст ненужную нагрузку на почки. Беременным женщинам рекомендуется ни при каких обстоятельствах не принимать кремнезем.

Кремний содержится во многих продуктах питания

Любой, кто придерживается сбалансированной диеты, в любом случае обычно ест достаточно продуктов, которые естественным образом содержат кремний. Среди возможных источников микроэлементов — просо, картофель, шпинат, горох, перец, груши, виноград, клубника и бананы. Кроме того, кремний часто является компонентом воды. Получая таким образом кремний, мы ежедневно потребляем до 25 миллиграммов кремния, и нам не нужно беспокоиться о том, достаточно ли нашего рациона для здоровья волос. Только когда в меню очень мало овощей и фруктов и вместо большого количества продуктов животного происхождения мы потребляем мало кремния. Потому что в мясе, колбасе и молоке его нет.

Сбалансированное питание вместо капсул и порошка

Сможем ли мы полностью обойтись без кремния, пока неясно и является предметом исследования. Некоторые исследования утверждают, что обнаружили связь между потреблением микроэлемента и плотностью костей. Однако, поскольку данных все еще недостаточно, на их основе невозможно вынести какие-либо рекомендации. Наш совет: просто ешьте красочно! Если на тарелке регулярно оказываются фрукты и овощи всех цветов, а также зерновые продукты, вы не только снабжаете организм достаточным количеством кремния, но и многими другими важными питательными веществами. Вы можете уверенно обойтись без дорогих порошков и капсул!