John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 2 Копченая коричневая форель
- 200 g Сыр крем-фреш
- 1 Лимон
- 1 связка Укроп свежий
- 1 Огурец
- 2 лист Желатин
- 1 связка Укроп свежий
- 1 зажимать Соль
- 1 зажимать перец
инструкции
- Для мусса выпустите форель, процедите через сито со сметаной, лимоном и рубленым укропом, затем охладите.
- Для пралине из огурцов и укропа очистите огурец, удалите сердцевину и нарежьте его. Замочите желатин в воде, затем отожмите и растворите. Добавьте желатин к огурцу.
- Нарезаем укроп, добавляем его и пюрируем все миксером. Приправить солью и перцем.
- Разлейте смесь по небольшим мискам, охладите в течение 4 часов и разложите по тарелкам. Подавайте с форельным муссом.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 245килокалорияУглеводы: 4.1gБелок: 8.7gЖир: 21.6g
