John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 200 g Ягдвурст
- 200 g Салями или кабаносси
- 200 g Нарезанный кубиками бекон
- 200 g Свинина варено-копченая
- 5 Большой лук
- 4 Паприка
- 5 Маринованный огурец и огуречная вода
- 1 ст.л. Соус Чили (Самбал Оелек)
- 1 Лавровый лист
- 3 гвоздика Рубленый чеснок
- 1 ч.л. Горчица острая
- Мясной бульон (кубики)
- Сметана
инструкции
- Обжарьте бекон, добавьте нарезанную кубиками колбасу (пока не салями!), дайте всему зашипеть. Затем добавьте салями, продолжайте недолго обжаривать, добавьте в кастрюлю лук и дайте всему размазаться, пока лук не станет полупрозрачным. Если оно прилипнет, добавьте немного воды. Теперь добавьте нарезанную кубиками паприку, томатную пасту и толченый чеснок, дайте немного покипеть. Затем добавьте нарезанный огурец + немного огуречной воды, все специи. Налейте от 1 до 1 1/2 л воды, затем добавьте наваристый бульон и варите на медленном огне 20 минут. В идеале солянку готовят накануне вечером. На следующий день просто разогрейтесь. Важный! Солянке придется постоять несколько часов, прежде чем ее можно будет есть. Я всегда подаю поджаренный хлеб чиабатта и сметану.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 174килокалорияУглеводы: 1gБелок: 17.3gЖир: 11.3g
