John Myers
Ингредиенты:
- 300 g Грибы коричневые
- 400 ml Овощного бульона
- 100 ml Кремы
- 1 Лук
- 1 гвоздика Свежий чеснок
- Соль и перец
- 1 ст.л. Масло
- 1 выстрел Noilly Prat
- Мелко нарезанная петрушка
инструкции
- Очистите грибы, нарежьте лук и чеснок небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле.
- Добавьте грибы и обжарьте с вином, затем добавьте бульон и варите около 10 минут. Приправьте им сливки и пюрируйте волшебной палочкой. Просеять и еще раз приправить.
- Посыпаем петрушкой.......готово!
Питание
Грибной суп – вопросы по теме
Полезен ли грибной суп?
Грибы не только полезны, но и обезжирены, содержат мало натрия и калорий. Они также богаты клетчаткой, витаминами, важными минералами, такими как селен, и антиоксидантами.
Можно ли замораживать грибной суп?
При правильном хранении он сохранит наилучшее качество в течение примерно 6 месяцев, но и по истечении этого времени будет оставаться безопасным. Указанное время заморозки указано только для наилучшего качества: грибной крем-суп, который постоянно хранился замороженным при температуре 0 ° F, будет храниться в течение неопределенного времени.
Как сделать грибной суп гладким?
Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне без крышки 15 минут; Добавьте сливки или крем-фреш и варите еще 5 минут; Взбить до получения однородной массы. Переложите суп в блендер и взбейте до получения однородной массы.
Какой на вкус грибной крем-суп?
По вкусу напоминает бефстроганов. Он также хорошо сочетается с запеканками и мясным рулетом. Вариантов применения грибного супа очень много. Его сильный вкус придает блюдам особый аромат, а также его можно просто добавить в суп с крекерами.
