in

Спагетти Карбонара а ля мама

5 от 7 голосов
Prep Время 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 3 люди
калорий 300 килокалория

Ингредиенты:
 

  • 500 g Спагетти
  • 300 ml Кремы
  • 5 яйца
  • 200 g ветчина
  • 2 ст.л. тертый пармезан
  • Соль
  • перец
  • Чеснок
  • Оливковое масло для жарки

инструкции
 

  • Нарежьте ветчину кубиками. Взбейте яйца и сливки вместе. Приправьте по вкусу солью, перцем и небольшим количеством чеснока. Добавьте 2 столовые ложки тертого пармезана. Отварить макароны и процедить. Обжарьте ветчину на оливковом масле. Добавьте яично-сливочную смесь и дайте ей застыть почти до однородного состояния, постоянно помешивая. Выложите спагетти, приправьте по вкусу и сразу подавайте.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 300килокалорияУглеводы: 34.4gБелок: 12gЖир: 12.7g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Рисовая запеканка с фенхелем и креветками

Японские крокеты (корокке) или вегетарианские фрикадельки