John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 450 g Мексиканская сковорода и овощная смесь замороженная
- 750 g Картофель в мундире с предыдущего дня
- 3 ст.л. Растительное масло
- 1 Red Onion
- 2 Зубчики чеснока
- 3 ломтики Ветчина сушеная на воздухе
- 3 ломтики Жареное мясное ассорти или вареная ветчина
- Соль, цветной перец из мельницы
- 1 ч.л. Паприка порошковая копчёная.
- 1 ст.л. Замороженная петрушка
Для яичной начинки:
- 4 яйца
- 3 ст.л. Сметана
- 4 ст.л. Молоко
- 2 ст.л. Соус чили
- 2 ст.л. Замороженная петрушка
- Соль, цветной перец из мельницы
- 1 зажимать Порошок чили
- 1 ч.л. Порошок сладкой паприки
Для запекания:
- 170 g Сыр чили, например, Гауда
инструкции
- Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку масла и недолго обжарьте обжаренные на сковороде овощи, затем продолжайте жарить на среднем огне, пока жидкость не выпарится, добавьте немного соли и перца. Тем временем нарезаем картофель ломтиками. Очистите лук и чеснок. Нарежьте кубиками ветчину, хрустящую грудку, лук и чеснок.
- Выложите обжаренные овощи в форму для запекания. Нагрейте на сковороде оставшееся масло и обжарьте в нем картофель, пока он не подрумянится. Затем добавьте лук, чеснок, ветчину и поджаренную корочку и продолжайте жарить около 10 минут, время от времени переворачивая. Приправьте по вкусу солью, перцем и порошком чили. Наконец добавьте копченую паприку и петрушку.
- Разогрейте духовку до 180 градусов (верхний и нижний нагрев). Добавьте картофель к овощам в форме для запекания и тщательно все перемешайте.
- Натереть или нарезать сыр (у меня был нарезанный сыр). Для начинки смешайте яйца, сметану, молоко, соус чили и петрушку. Добавьте 2 столовые ложки сыра и хорошо приправьте специями. Равномерно вылейте смесь картофеля и овощей. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке около 30-35 минут.
- Еще у нас был томатный салат с красным луком. Сегодня на столе мне нужно было что-нибудь сытное, поэтому замороженная овощная смесь и вчерашний картофель мне как раз подошли. Приятного аппетита!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 308килокалорияУглеводы: 7.5gБелок: 3.3gЖир: 29.8g
