John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 2 kg Органическая морковь
- 3 кусок Органические кабачки
- 4 кусок Органический лук
- 2 кусок Органический перец
- 2 Тюбы Органическая томатная паста
- 1 маленький стакан Органическое кокосовое масло
- Различные специи по вкусу, например. Итальянская смесь, карри, чесночная соль
- 1 Мешок (500г) Семена подсолнечника
- Вода или овощной бульон по необходимости
- Соль по вкусу
- Перец свежий а.в. Мельница
- Банки с крышками
инструкции
- Морковь вымойте и крупно нарежьте... Кабачки вымойте и удалите внутреннюю часть, я использовала только внешнюю сердцевину и нарезала кубиками, лук очистила и вымыла, удалила сердцевину и нарезала перец кубиками.
- Сначала я оставил нарезанную морковь в 1/3 кокосового масла и переложил ее в кастрюлю большего размера, то же самое с луком, затем нарезанную кубиками паприку в 2/3 кокосового масла и кипятил несколько минут, плюс кубики цуккини и все остальное. Хорошо потушите, постоянно помешивая.
- Соль, перец, чесночная соль и итальянские специи, все на ваш вкус. Добавьте две трубочки помидоров, все хорошо перемешайте. На этом этапе я впервые добавил овощной бульон, но вода действует так же.
- Измельчите пакетик с семечками в блендере на максимальной мощности до тех пор, пока тесто не станет липким, семечки не станут маслянистыми и при измельчении не вытечет масло. Добавьте эту смесь в большую кастрюлю и еще раз хорошо перемешайте с овощным бульоном или водой. Перемешайте смесь погружным блендером, она должна стать однородной и растекающейся. Возможно, все это приправить.
- Теперь промойте банки горячей водой и залейте овощной смесью, плотно закрутите крышками и переверните их примерно на 1-2 часа, затем выдержите и дайте хорошо остыть до следующего дня.
- Поскольку у меня большой холодильник, а стаканы довольно маленькие, я могу хранить их там друг на друге 🙂 Копируйте с удовольствием.
