John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 2 кольца Домашний черный пудинг
- 200 g Колбаса из телячьей печени
- 200 ml мясной суп
- 4 Нарезанный кубиками лук
- 0,5 ч.л. Черный перец с мельницы
- 1 ч.л. Сушеный майоран
- 1 ч.л. Натертый чабер
- Банки с завинчивающейся крышкой
инструкции
- Колбаски нарезаем крупными кусочками и очищаем от кожицы. Нагрейте бульон в кастрюле и растопите в нем колбасу так, чтобы получилась ровная кашеобразная масса.
- Добавьте нарезанный кубиками сырой лук с перцем. Натрите майоран и чабер поверх колбасной смеси между шариками рук, сложите и готовьте все энергично около 2 минут.
- Готовой массой разливаем по стерильным банкам с завинчивающимися крышками – но только до 3 см ниже края банок, потому что при консервировании колбаса немного растягивается. Затем плотно закройте банки.
- Положите кухонное полотенце в большую кастрюлю, сверху поставьте стаканы и залейте их горячей водой. Стаканы должны стоять в воде на высоте 3-4 см. Накройте кастрюлю крышкой и замочите кровяную колбасу в кипящей воде примерно на 80–90 минут. Затем снимите с плиты и дайте остыть в кастрюле.
- Так что у вас под рукой всегда будет особенно сытная, недорогая и всегда свежая кровяная колбаса. Мой муж без ума от этой вкусной пасты, и для нас, отдыхающих, эти продукты просто идеальны!
- По количеству ингредиентов получилось 6 стаканов + небольшой стакан на пробу.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 175килокалорияУглеводы: 1.6gБелок: 7gЖир: 15.9g
