John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 500 g Куриная грудка
- 2 кусок Зубчики чеснока
- 1 ч.л. Соус Чили (Самбал Оелек)
- 3 ст.л. Соевый соус
- 1 ст.л. Манго чатни
- 1 небольшой Китайская капуста свежая
- 2 ст.л. Жареный арахис
- Кориандр
- Соль
- Черный перец с мельницы
инструкции
- Курицу моем, обсушиваем и нарезаем.
- Чеснок очистите, очень мелко нарежьте, натрите солью и смешайте с маслом самбал, соевым соусом и чаттни. Переверните в него мясо и маринуйте под крышкой 1-2 часа в холодильнике.
- Пекинскую капусту вымойте, очистите, нарежьте отдельными листиками. Поместите листья на насадку для пароварки (или на жаропрочную тарелку), приправьте между ними солью и перцем и разложите курицу на подушке из китайской капусты.
- Поместите корзину или тарелку для пароварки в вок, накройте крышкой, накройте все крышкой и готовьте на среднем огне около 12 минут. При необходимости осторожно переворачивайте мясо, чтобы оно приготовилось равномерно.
- Мелко нарежьте арахис, посыпьте мясо кинзой и подавайте сразу же горячим.
- Рис с перцем и помидорами отлично подойдет в качестве гарнира!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 135килокалорияУглеводы: 2.9gБелок: 19.8gЖир: 4.8g
